發(fā)酵罐設(shè)備上存在的漏洞也是染菌的一個(gè)重要因素

發(fā)布日期：[2022-11-10] 點(diǎn)擊率：

由于工業(yè)發(fā)酵的許多環(huán)節(jié)都是半開放式的，許多情況下染菌是不可避免的問題，但是染菌的原因很多，由發(fā)酵罐廠家介紹一下發(fā)酵生產(chǎn)過程中發(fā)酵罐設(shè)備上存在的漏洞也是染菌的一個(gè)重要因素。

在發(fā)酵罐設(shè)備結(jié)構(gòu)中，構(gòu)成發(fā)酵染菌的因素有以下幾方面：發(fā)酵罐設(shè)備結(jié)構(gòu)不合理，發(fā)酵罐設(shè)備安裝不合理，發(fā)酵罐設(shè)備本身的泄露、si角和發(fā)酵罐設(shè)備管理上的漏洞。此外發(fā)酵方法設(shè)計(jì)不合理也容易染菌。

發(fā)酵罐設(shè)備的漏洞可能由化學(xué)腐蝕、電化學(xué)腐蝕、磨蝕以及操作不當(dāng)引起發(fā)酵罐設(shè)備穿孔。發(fā)酵的系統(tǒng)發(fā)酵罐設(shè)備不合理也會(huì)染菌，例如蒸汽系統(tǒng)、無菌空氣系統(tǒng)、物料消Du系統(tǒng)、冷水系統(tǒng)等。

蒸汽的溫度高低、壓力大小、蒸汽中含冷凝水量會(huì)影響蒸汽的質(zhì)量，由于濕飽和蒸汽中冷凝水含量大，蒸汽溫度低、壓力波動(dòng)大，可能造成滅菌溫度時(shí)間達(dá)不到雜菌的致si時(shí)間和致si溫度而造成發(fā)酵染菌。蒸汽管路過長、支路過多、循環(huán)使用或者連接未消Du發(fā)酵罐設(shè)備都會(huì)造成染菌。

空氣系統(tǒng)造成雜菌的因素主要有空氣中帶油帶水、總空氣系統(tǒng)的安裝不當(dāng)以及沒有定期檢查。物料消Du系統(tǒng)引起的雜菌主要是發(fā)酵罐設(shè)備的si角積累雜菌或者是沒有定期檢查。

上一條：染菌的原因之一種子帶菌
下一條：造成發(fā)酵罐染菌的人為因素

相關(guān)信息

產(chǎn)品知識(shí)

2024-04-19 釀造設(shè)備的主要組建有哪些？
2024-03-21 釀造設(shè)備在酒類生產(chǎn)中的應(yīng)用情況如…
2023-09-02 溫度調(diào)控，準(zhǔn)確引Lin發(fā)酵之路——發(fā)…
2023-08-08 釀造設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和品質(zhì)控制
2023-05-16 發(fā)酵罐廠家介紹提高酒精發(fā)酵率的可…
2023-05-16 發(fā)酵罐廠家介紹影響酒精發(fā)酵的幾個(gè)…
2023-05-16 糖化罐廠家介紹影響糖化醪質(zhì)量的主…
2023-05-16 食醋設(shè)備廠家提供食醋工藝流程之發(fā)…
2022-12-10 發(fā)酵罐有哪些組成部分？
2022-12-10 發(fā)酵罐采用多種檢測設(shè)備對發(fā)酵過程…
2022-12-10 一個(gè)優(yōu)良的發(fā)酵罐裝置需要具備什么…
2022-11-26 發(fā)酵罐發(fā)酵方法設(shè)計(jì)不合理也容易染…
2022-11-11 發(fā)酵罐大多采用渦輪式
2022-11-11 發(fā)酵罐滅菌完成后的操作步驟
2022-11-11 發(fā)酵罐是如何倒入培養(yǎng)基后的操作
2022-11-11 發(fā)酵罐漏點(diǎn)檢查
2022-11-11 發(fā)酵罐滅菌操作SOP的技術(shù)性指導(dǎo)工作
2022-11-11 發(fā)酵罐的操作使用優(yōu)勢
2022-11-11 好氣發(fā)酵罐傳熱良好
2022-11-11 發(fā)酵罐的反應(yīng)溶液分布均勻